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Caesalpinia spinosa

1. Taxonomía

1.1. Familia

Fabaceae

1.2. Género

Caesalpinia

1.3. Especie

Registro Symbiota-INABIO:
Caesalpinia spinosa Kuntze

Nombre científico validado:
Caesalpinia spinosa (Mol) O. Kuntz. (1)

Caesalpinia spinosa

1.4. Nombre(s) común(es)

Tara, guarango, algarrobo, vainillo.

1.5. Endemismo

No es una especie endémica del Ecuador. Se localiza en Ecuador, México, Estados Unidos, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Belice, Costa Rica, Venezuela, Guyana, Suriname, Guayana Francesa, Perú, Brasil, Bolivia, Argentina, Gabon, Madagascar, China, Colombia, El Salvador, Paraguay. (3)

1.6. Variedades

No existen variedades conocidas hasta el momento.

2. Estatus de Conservación

No es una Especie categorizada dentro de un rango UICN. (3) o CITES (4)

3. Atributos o características de la especie

Especie nativa del Ecuador. Tiene un hábito árbol, arbolito o arbusto (entre 2 a 12 m de altura), con hojas compuestas bipinnadas y alternas, sus flores son de color amarillo rojizo, en tanto que sus frutos son vainas aplanadas y curvas de color naranja; distribuida en el callejón interandino (sobre todo en Carchi, Imbabura, Pichincha, Chimborazo y Loja), prefiere lugares semiáridos con precipitaciones que varía entre 300 a 800 mm de lluvia/año. (5)

4. Distribución Geográfica

Fuente: bndb.sisbioecuador.bio

5. Usos

5.1. Usos Convencionales

Entre sus usos convencionales se puede destacar la madera que es utilizada para la construcción estructural de viviendas, puesto que presenta una alta durabilidad. Además, la harina de sus frutos es usada para la industria de la curtiembre de cueros, por su elevado contenido de taninos. (5) (6)

5.2. Usos Potenciales

En años recientes, como tratamientos post cosecha para frutos frescos, se están estudiando sus compuestos para desarrollar nuevas películas y recubrimientos comestibles a partir de la goma de tara. (7)
Además, la tara muestra usos potenciales como un antioxidante, también en la industria alimenticia. (8)

5.3. Usos Tradicionales

Además, es utilizada como medicina tradicional debido a que presenta efectos astringentes, antinflamatorios, antisépticos, antimicóticos, antibacterianos, entre otros. Para los fines medicinales descritos, se usan los frutos, las hojas, las flores, de diferentes maneras y preparaciones. (6)
Se lo usa además como una especie propicia para reforestación, teniendo en cuenta su rusticidad, buena adaptación y relativamente poco cuidado, a más de ser una especie que beneficia al suelo por la adición de nutrientes, se la usa mucho para la recuperación de áreas degradadas. (6) (7) (8)

6. Productos

6.1. Producto principal

El principal producto de donde se obtienen mayoritariamente sus beneficios son los frutos.

7. Subproductos aprovechables

Además existen otras partes de la planta que son aprovechadas como el follaje, la madera, entre otros.

8. Productores

En el año 2017 los productores de tara/guarango/vainillo del Ecuador, reunidos en las asociaciones ASOAGROPISA (Paltas – Loja), COMPYTA (Chimborazo), y ASOPROG (Pichincha), realizaron una importante exportación (48 t). (9)
Además se han logrado identificar 200 recolectores en la provincia de Loja (en los cantones Gonzanamá, Paltas y Catamayo). (9)
Existen más productores en el centro y norte del país que no han sido identificados.

9. Formas de comercialización

La forma de comercialización se realiza a través de los recolectores de los productos de la tara, estos los entregan generalmente a alguna asociación o un intermediario, para que esta comercialice el producto al consumidor final. (15)

10. Mercado

10.1. Mercado Nacional

Uno de los principales mercados nacionales para los productos de tara es la provincia de Tunguragua, que en el año 2010 tuvo una demanda de 55.7 t; para la industria de cueros. (9)

10.2. Mercado Internacional

El mayor productor de tara o vainillo es Perú. En el año 2017 por un proyecto financiado por la Cooperación Belga al Desarrollo (DGD) y la ONG belga BOS+, y ejecutado por Naturaleza y Cultura Internacional (NCI) y ASOAGROPISA, swe logró exportar a éste país (Perú) 48 t. (9) (10)
Los países que mayoritariamente importan taninos de tara son Italia, China, Estados Unidos, y Japón. (9)

11. Investigaciones

  • Uso potencial de la goma de tara (Caesalpinia spinosa) para el desarrollo de nuevas películas y recubrimientos comestibles compuestos. (7)
  • Estudio de las propiedades Antioxidante de un extracto supercrítico de la vaina de la tara (Caesalpinia spinosa) para su uso potencial como aditivo alimentario. (8)
  • Extracción ultrasónica de aceite de semillas de Caesalpinia spinosa (Tara). (12)
  • Derivados del tanino de Caesalpinia Spinosa para formulaciones antiincrustantes. (13)
  • Radicals cavenging activity of Caesalpinia spinosa. (14)
  • Estudio de factibilidad para implementación de finca productora de guarango en Imbabura. (15)

12. Referencias

13. Categorías

Plantae

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